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食物中的胆固醇

食物中的胆固醇

作者：马斌文章来源：不详点击数：更新时间：2007-9-2

高胆固醇食物有：动物的脑(如猪脑、牛脑、羊脑)，禽蛋黄(如鸭蛋黄、鸡蛋黄、鹌鹑蛋黄、松花蛋黄)，动物内脏(如猪肝、猪肾、猪肺、鸡肝、鸭肝)，以及虾皮、蟹黄、鱼子、鱿鱼、贝类、黄油、凤尾鱼。
中胆固醇食物有：猪心、猪舌、猪肥肉、猪肚、猪大肠、猪肉松、腊肠、肥牛肉、猪排骨、鸡肉、猪五花肉、鸭肉、红肠、花鲢、青鱼、河蟹、冰淇淋。
低胆固醇食物有：瘦肉、兔肉、黄鱼、去皮鸡肉、鲤鱼、鳝丝、方火腿、海蜇皮、牛奶、海参。
豆类、蔬菜、水果、菌类等食物中所含胆固醇很低。【《医药养生保健报》第414期马斌文】

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