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家庭贮菜窍门多

作者：王小溪文章来源：不详更新时间：2007-12-21
	大白菜：将大白菜晾晒4～5天，使外帮蔫萎，然后贮存。除烂帮外，不吃时不要掰掉帮子。贮存温度应控制在2℃左右。也可用铁丝做成“S”形的钩子，一头扎进菜根，一头挂在竹竿上，贮存效果比较理想。红薯：将鲜红薯放在太阳下晒几个小时，然后装进放有草木灰的透气的木箱中，周围用废旧的棉絮围好，可使红薯防冻。土豆：将土豆放在旧纸箱中，同时放入几个未成熟的苹果。苹果会散发出乙烯气体，乙烯气体可使土豆长期保鲜、不生芽。冬瓜：冬瓜放在干燥处，下面铺稻草或纸板箱，避免日光照射。在搬动时，注意不要碰掉“白霜”，可保鲜4个月。【《大河报》10月17日王小溪文】
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