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	少油烹饪方法多	【变小字体变大字体】
少油烹饪方法多

作者：佚名文章来源：不详更新时间：2007-11-4
	●在烹调中首先就是注意用油量，应当减少或不用油炸、油煎食品，因为这些烹调方法用油太多。●您每日应使用低于20克的烹调用油，而多用蒸、煮、炖、拌等少油制法。过油的菜肴应将油滴干后再进一步加工。●如果菜肴中使用肉类较多，就可以配一些绿叶蔬菜，水煮或凉拌，既可以饱腹又能少吃脂肪。●做菜时要少放糖、盐，可以用葱、姜、蒜、味精、鸡精、料酒等来获得美味。【《北京晚报》2月4日】
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